Gele oppå kake..hvor stivnet skal den være/ikke være?

[Brugda]

neida jeg kan ikke bake..

[Blind Gudinne]

Hva er det du lager da? Ostekake?

 

 

[Den heldige eier av ett barn]

Jeg rører i den gjevnlig, og heller den på kaken før jeg ser den begynner å bli så stiv at den blir klumpete. Nei, jeg er heller ingen stor baker;)

[Brugda]

gelekake trur jeg det heter? haha:)

sånn med sukkerbrødbunn(?) vaniljekrem og banan og druer..

[Blind Gudinne]

Ah, nå skjønte jeg problemet!

 

Jeg pleier å kjøle ned geléen i kaldt vann ( altså setter kjelen i kaldt vann) mens jeg rører forsiktig rundt ( er litt prikete så vil ikke ha luftbobler i gelé-lokket mitt). KJenner med jevne mellomrom på væsken om den er kald eller varm. Npr den er sånn rundt kroppstemp, heller jeg den på kaka.

[Brugda]

åh takk for hjelpa :-))

[Himmel og hav]

Hvis du skal gjøre sånn som fjerteberte sier, så bør du være veldig sikker på at ringen rundt kaka er heeeeelt tett, ellers så renner den flytende geleen ned langs sidene og det blir ikke pent. Dessuten så vet jeg ikke helt om jeg ville hatt noe lunkent oppå krem...? Jeg pleier å sette geleen i kjøleskapet, og røre i den med jevne mellomrom så den ikke stivner fra kanten og inn, så venter jeg til geleen har en konsistens som bodylotion omtrent før jeg tar den på, da renner den ikke nedimellom kantene, trekker ikke ned i kakebunnen, og den er kald.