Noen som har oppskrift å dele på rimelig middag??

[Alyssa]

Tenkte å få laget en månedsplan i dag over middager framover. Hadde satt stor pris på forslag! Helst rimelige, da vi har ganske dårlig råd..

[SallyAnn]

Hei!

Vi har hatt budsjetthandling siste året på grunn av stram økonomi, og som dere lagde vi månedsplan. Her er noen av de billige middagene på vår liste:

First Price fiskegrateng, koster 9 kr. pk. Helt grei en gang i blant, da med grønnsaker og potet til.

 

Lapskaus av poteter (fås ned i 4-5 kroner kiloen i løsvekt), gulrot (gjerne First Price) kålrot, løk (billig i løsvekt) og en pose frossen lapskausblanding. Tilsett en pakke billige pølser oppskåret i terninger. (f. eks. Go og mager pølse fra Nordfjord, koster kr. 10 for en pakke)

 

Stekt kyllingfilet med ris, salat og kyllingsaus. Kjøp kyllingfileten i store pakker, del og frys ned i porsjoner. Kjøp ris i store sekker og tøm over i en boks som man har i skapet, billig! Bruk det av salat som er på tilbud og kjøp ferdig kyllingsaus i økonomipakke.

 

Skinkeomelett i hamburgerbrød. Fint å bruke påleggsrester som nærmer seg holdbar dato og evt. baconrester. Skjær de i terninger og fres i panna. Visp sammen egg og hell over, la det stivne. Skjær opp og server i hamburgerbrød (gjerne hjemmelagede) sammen med salat og tomat. Fint å få brukt opp salatrester fra dagen før.

 

Hjemmelaget lasagne er billig. Finn oppskrift på matprat.no og bruk billigste type hermetiske tomater og lasagneplater. Kjøp den billigste hvitosten. Vanlig kjøttdeig kan erstattes med svinekjøttdeig, koster bare kr 19.00 på Rema. Like godt og faktisk sunnere.

 

Pasta med hjemmelaget saus. Lag sausen av en pakke kjøttdeig som freses, ha i ferske tomater som hakkes, hakkede tomater på boks, tomatpure, evt. raspet gulrot og mais for å sette litt farge på.

 

First Price laks er like god som annen laks (synes jeg) og veldig billig. Server med f. eks. potet, rømme og agurksalat.

 

Stek en kjøttdeig i panna og kok ca. 2 porsjoner ris. Fres løk, en liten boks mais og en paprika sammen med kjøttdeigen når den er stekt. Bland alt sammen med risen, krydre og server med bernais. Ikke akkurat gourmet-kost, men billig og rask mat som ihvertfall mine unger liker.

 

Flere sparetips:

Kjøp koteletter, kyllinglår etc. i de store økonomipakkene. Da får man ned prisen pr. middag ganske kraftig.

 

Kjøp mel i store pakker (omtrent halve prisen av singelpakkene) og bak brødet selv. Hjemmelaget brød metter mer og er billig.

 

Styr unna halvfabrikatene (gryteretter etc) det er stort sett alltid billigere å lage selv.

 

Hold deg til billigkjedene når du skal handle (f. eks. Rema, Kiwi), jeg synes det virker som alt er 1-2 kroner dyrere minst på Ica, Spar og Mega. Selv om de kanskje har bra tilbud på ting så kan det bli ganske mye dyrere totalt å legge storhandlingen dit.

 

 

[Alyssa]

Tusen takk for masse flotte tips, det er til stor hjelp!! =)