Et hjemmelaget-fiskesuppe spørsmål:

[anesam]

I oppsriften skal du skjære fisken i terninger.. men det står ingenting om du skal hive den oppi rå/stekt/kokt!

 

Den skal tilsettes mot slutten av koketiden... kan vel ikke bli godt med rå fisk i vel? (er laksefileter og torskefileter)

[Erisa*]

Tror du tar den oppi rå. Fisketerninger trenger ikke koke så lenge før de er gjennomkokt. Ta ut en terning og sjekk om den er gjennomkokt (det ser du på fargen) før du serverer.

Lykke til:)

[anesam]

TUSEN TAKK FOR SVAR!!! =)=)=)

[hundemamma ♥]

Den skal være rå. Jeg lar den ikke koke, bare trekke helt på slutten av tiden. Samme med evt. skalldyr/reker, spesielt reker. De blir harde og seige dersom de koker. Ikke rør mye rundt heller for da løser den seg opp.

 

Namnam!

[hundemamma ♥]

Skalldyrene og rekene løser seg selvsagt ikke opp. Var fisken jeg mente men det kom ikke så godt frem ser jeg

[anesam]

hehe.. skjønte hva du mente! takk flinke matlagere! =)