Hvilken dressing / tilbehør er god til fiskeburgere ?

[Gjest]

Tenkte å lage hjemmelagede fiskekaker i morgen

 

Tips mottas med stor takk

[petite fleur]

Jeg liker godt aioli eller annen hvitløksdressing til. Potetbåter med masse krydder samt grønn salat er et must :-)

 

Men hvordan lager du hjemmelagede fiskekaker? Kan jeg bruke vanlig food processor til det?

[Gjest]

Mmm aioli blir det da.

 

Har ca 1 kg hyse fileer

Tenkte å blande med

2 ts salt

litt pepper

1 ss potetmel

2 dl melk (iskald)

noe løk, helst vårløk

Gressløk og persille

 

Kjører det i kjøkkenmaskin.

Jeg synes det er viktig å ikke kjøre for lenge. Food processor fungere kjempebra. !

 

Tror sei og torsk også passer

[petite fleur]

Tusen takk for oppskrift, jeg må få kjøpt meg litt fisk og prøve. Kos dere med fiskekakene i morgen! :-)