Forferdelig problemstilling: Hvordan lager man myke cookies....?

[Høne Pøne]

Jeg er så innmari hekta på de lyse, myke, seige cookiene til 7-eleven...Er det noen som har har en oppskrift på noe som ligner?

[casandra1980]

Jeg har:)

De smaker akkurat likt som cookiene til 7-eleven:)

 

200 gr smør

200 gr melis

0,5 dl lys sirup

250 gr hvetemel

2 ts vaniljesukker

3 ts kakao

1,5 ts bakepulver

200 gr sjokolade(får kjøpt melkesjokolade i sånne kuler)

 

 

Fremgangsmåte:

Pisk mykt smør,melis og sukker til luftig smørkrem.

Sikt sammen de tørre ingred og tilsett.

Bland godt sammen.Tilsett sjokoladen.

 

Ta en spiseskje og lag en topp og trykk de litt flat og rund:)

Stekes midt i ovn på 180 grader i 15 minutter.

[Høne Pøne]

Du er en livredder! Nå gleder jeg meg bare til å prøve - tusen takk:)

[lmx]

Mine ble ikke myke=( Ble kjempe store, tynne og harde. Bortsett fra at jeg ikke har hatt kakao i har jeg fulgt oppskriften til punkt og prikke. Laget små baller som jeg trykte ut til rundinger med ca 5 cm i diameter og 6-7 mm høy. Hva har jeg gjort feil?

[mamman til pia, eli og mari]

myke kaker bruk soft smør harde kaker melange

[Spinella]

Jeg og mannen min har verdens beste triks, som vi serverer nesten hver gang vi får besøk. Kjøp en sånn stor gul pakke med brownies ferdigblanding, tror det er Toro. MEN isteden for å lage den i en liten form slik det står anvist på pakken, lager vi den i langpannen, slike som alle har i stekovnen. Da blir browniesene flate og myke, men samtidig mer kjekslignende, mer som cookies, seige og nyyyydelige.

 

Men husk å steke de litt kortere tid enn det som står anvist, slik at de ikke blir brent, da blir de alt for sprø.

[**micke**]

jeg har bodd en del i usa, og har plukket opp noen triks... jeg steker cookies i MAKS 9 minutter (helst åtte) --- de ser nesten fremdeles ut som deig i midten når jeg tar de ut. legg de så direkte på rist. i kakeboksen legger jeg i tillegg en skalk som gir litt fuktighet til cookiesene (bytter den ut når den er hard)

 

for øvrig mye gode oppskrifter på amerikanske, myke cookies på allrecipes.com:

 

f.eks: http://allrecipes.com/Recipe/Snickerdoodles-III/Detail.aspx

 

lykke til!

[Ola]

dytter denne opp jeg mmm, skal lage snart ja

[Ola]

de på United Bakeries er jo helt fantastiske, noen som har noe tips på hvordan man lager dem?