Noen som har oppskrift på Tjukklefse??

[Shabby Cheap Chic]

Sånn man har sånn smørkremgreie på??

 

Hehe, skulle gjerne ha hatt en oppskrift:)

[petite fleur]

http://www.kakemonsen.no/sider/vis.asp?id=916

 

Fant den på nett da, har ikke prøvd den selv :-)

 

 

[Shabby Cheap Chic]

Takk takk må prøves:)

 

Noen som har en utprøvd oppskrift da?

[Miramor]

Da skal jeg dele min hemmelige oppskrift:

 

Hardangerlefse:

1 liter kulturmelk

1/2 kg sukker

1/4 kg margarin - smeltet

2 egg

3 ts Natron

1/2 ts hjortetakksalt

ca. 2 kg mel NB! Jeg holder igjen noe på melet, men deigen skal ikke bli klissete, og heller ikke for fast.

Må bruke en stor maskin å lage deigen.

 

ca. 400 mg deig pr. lefse som kjevles ut i litt tykke leiver. Jeg steker de på takke. Dette er en ganske stor oppskrift, men det går fort når en kommer i gang. Stekes på begge sider.

Viktig å legge lefsene oppå hverandre under klede etter steking. Jeg tar litt plast på toppen (over kledet). Før smøring får jeg vekk mel med en bakstekost og evt. bruker litt vann fra sprayflaske hvis de er tørre. De må ikke være for varme når du smører, da smelter smøret. Fine å fryse.

 

Du kan smøre de med smør, sukker og kanel, eller:

 

Jeg bruker denne oppskriften til smøring:

3 dl melis

1 1/2 dl sukker

100 g flytende margarin

100 g soft margarin eller smør

1 strøken ss kanel

1/2 ts kardemomme.

 

Lykke til, nå er jeg kjempesnill som deler min hemmelige oppskrift :-)

[Miramor]

Dytter denne....hvis ikke HI fikk med seg min hemmelige oppskrift :-)