Spekemat i selskap -hvor mye trenger vi pr person?

[Har to nydelige jenter]

Vi skal ha dåp i helgen, og har bestemt oss for spekemat (og karbonadesmørbrød for de som ønsker det), men er så usikker på mengden vi trenger av alt, spesielt kjøttet -er livredd for å ha for lite... hehe

 

På matprat sine sider står det: til 20 pers: 1,5 kg spekeskinke, 500 g fenalår, 500 g salami og 500 g morrpølse. Jeg syns dette ser lit lite ut, men har jo egentlig ikke peiling... Noen med erfaringer? Vi blir forresten 16 voksne og 2 barn, men tenkte hvertfall jeg måtte ha mat til 20...

 

Hva tror dere?

[Har to nydelige jenter]

Ingen?

[Gjest]

jeg ville regnet 200-250 gr per person, tror jeg...

[Gjest]

Vi regnet 200 gram per person, og da ble det litt til overs. Men vi hadde mye tilbehør. Blandt annet potetsalat, grønn salat, eggerøre, rundstykker. Og så hadde vi laks. Stor suksess:)

[Har to nydelige jenter]

Takk for svar! Jeg syns også 150 g pr pers var lite, så satser nok på drøyt 200 tror jeg... Vi skal ha mye tilbehør vi også, så det gjør jo at det går midre kjøtt men spekemat holder seg godt, så heller for mye enn for lite..

[Har to nydelige jenter]

Hvor mye potetsalat/salat/eggerøre beregnet dere pr pers?

[Gjest]

Eggerøre av tre egg per person og potetsalat av tre poteter per person. Er av typen som er redd for å gå tom for mat:)

[Har to nydelige jenter]

Samme her.. Vil ikke at det skal se tomt ut så folk ikke tørr å forsyne seg mer... Forrige gang laget vi stort koldtbord og da regnet vi 1,5 egg pr pers men det går jo mye mer eggerøre til bare spekemat! tror jeg hermer litt etter deg, regner ikke med du hadde for lite mat?

[Gjest]

Nei, jeg hadde to restelag:) Men det var jo bare koselig

[Gjest]

Har forresten oppdaget noe fantastisk når det gjelder å lage potetsalat. Jeg koker potetene i melk. Det gir de en kremet deilig smak.

[Har to nydelige jenter]

Det må jeg prøve! koker du de i bare melk eller en blanding av melk og vann?