Trenger hjelp til steking av frossen fiskegrateng :-(

[HTC]

Det står på pakken at den skal stekes i 40-50 min på 225 grader

 

Jeg puttet den inn kl 1610 på 225 grader, men på varmluft.

 

Sjekket nå kl 1635 og da ser den nesten ferdig ut + at den har blitt litt brent i kanten. Jeg la da over bakepapir og skrudde ned ovnen til 180 grader.

 

Er dette riktig? Hvor lenge skal den stå? Potetene er nok ikke ferdig før 1700-1710

[It's all about me]

Du sklal steke med bare over og undervarme, ikke varmluft. Det er derfor den blir litt brent i kantene.

Behold bakepapiret over, men skru opp gradene igjen og av med varmluften.

Den trenger sine 3 kvarter, det er ikke retten som er god når den ikek er helt ferdig.

[HTC]

Takk!

 

Da får jeg løpe ut på kjøkkenet og skru av varmluften.

 

Jeg bruker egentlig alltid varmluft, når skal man bruke hva?

[It's all about me]

Varmluft er bra når du steker i flere høyder, ellers holder vanlig over og undervarme i massevis.

Men hvis du absolutt skulle bruke varmluft må du skru ned 10 - 20 grader fra starten av.

[HTC]

Ok, Takk :-)

 

Fiskegratengen ble forøvrig helt perfekt :-)