muffins uten egg??

[tanyathe]

noen som har en oppskrift??

[happygilmore]

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift13164.asp

 

Her er en til, uten melk og egg

 

4,5 dl mel

0,75 dl sukker

2 1/2 ts bakepulver

1/2 ts salt

1/8 ts natron

1 1/2 ss olje

1 1/2 ss vann

1 ts bakepulver NB! Disse tre ingrediensene blandes sammen i en liten skål.

2 dl eplejuice

0,75 dl. olje (helst soyaolje)

 

Bland mel, sukker, bakepulver, salt og natron i en stor bolle. I en mindre bolle blandes olje/vann/bakepulver, deretter tilsettes eplejuice og oljen. Bland dette inn i den tørre blandingen. Rør godt og fyll hver muffinsform 2/3 full. Stekes ca. 18 min. eller til de er gyldne på 200 grader midt i ovnen.