Oksestek - Hjelp!

[Miss Impatient]

Helt forvirra når det gjelder steketemperaturen på en oksestek..... noen sier 125 grader, andre 150, og atter andre 175..... ?? Hva er riktig? Har en stek på ca 1,5 kilo, men aner jo ikke hvor mange grader jeg skal steke den på, eller når jeg skal sette den i ovnen, slik at den er ferdig til middagsgjestene kommer kl fem.....

 

Uff, hjelp! Please....

[gutt09&spire11]

http://www.matprat.no/oppskrift.aspx?tema=tradisjon&artid=8346&gclid=CPuSvNqCmJgCFYwh3godi1JgnQ

 

Kanskje denne kan hjelpe. 1,5 kg surret oksestek

[Miss Impatient]

Takk, men har allerede sett på den.... er bare så sinnsykt forskjell på anbefalinger om hvilken steketemperatur man skal bruke.... Må nesten vite når jeg skal sette steken i ovnen for å få den klar, men jeg aner jo ikke hvor lang tid det tar, med de forskjellige steketidene....

 

:-(

[Chiquita Bananas]

http://www.brokelandsheia-matsenter.no/tips/tilberedning-kjott.htm

http://www.matoppskrift.no/sider/artikkel729.asp

 

Håper dette hjelper deg ) og at det ikke er for sent.

[Gjest Siiw]

150 grader, ca en time pr kilo + 30 min. Da er den gjennomstekt, vi gravide skal jo ikke spise rødt kjøtt. Altrnativt droppe de ekstra 30 min og du spiser "skalkene"