Går det an å lage kjeøttdeig selv?

[*Rutletutt*]

For eks av kylling, så en vet hva en putter i seg når en spiser retter med kjøttdeig;o) Har fått Kenwood kjøkkenmaskin til jul, og så at det var sånn kjøttkvern med, så kunne tenke meg å prøve. Er vel ikke bare å kverne kjøtt, vel? Må vel ha noe salt i eller noe...? Ha, ha - jeg er litt lost her, men kunne godt tenke meg å begynne å lage kjøttdeigen selv:o)

[Gjest]

Ja det går veldig godt an. Har en venninne som lager masse kjøttdeig. De eier gård og får parter i alle hjort osm blir skutt på deres eiendomsområde og har derfor enorme mengder kjøtt hver høst. Endel av dette maler hun opp til kjøttdeig. Tror ikke hun har noe i den utenom kjøttet, men er ikke helt sikker. Kjøper litt av henne innimellom, er utrolig deilig med hjortekjøttdeig i viltgryter ol. Hun bruker kjøttkvern.

[Gjest irismor]

Når vi lager kjøttdeig av elgkjøtt så bare kverner jeg det. Tilsetter ikke noe som helst annet.

 

Regner med at du kan gjøre det samme med kylling.

[Venter på sommer,sol og barn]

Mamma har brukt å lage det av elgkjøtt. Hun bare kverna det som det var. Hadde ikke salt eller noe. Det kan du jo ha i når du steker det ;o)

[Mille**]

Mamma pleide å lage kjøttdeig av reinkjøtt, hun bare kvernet det. Prøv da vel. ;o)

[*Rutletutt*]

Takk:o) Da prøver jeg det - å kverne kylling uten å tilsette noe. Jeg spiser ikke rødt kjøtt, så jeg får begynne med kylling og prøve biff senere til samboer og ungene;o)