Noen som har oppskrift på MYKE kanelstenger/brune pinner?

[Solunger aug-07 og april-09]

Har smakt disse en gang for lenge siden, men husker såklart ikke hvem som hadde bakt dem. Tenker på sånne stenger som er litt myke inni, ikke harde tvers gjennom. Tenkte jeg skulle gjøre en siste innsats med julekakene!

 

På forhånd takk ;-)

[stine_77]

Jeg har oppskrift på det vi kaller karamellpinner. Sikkert nesten det samme.

 

Karamellpinner:

200 g smør

2,5 dl sukker

2 ss sirup

2 ts bakepulver

1 ss vaniljesukker

5-6 dl hvetemel

 

Rør smør, sukker og surip sammen. Bruk gjerne mykt smør, men ikke smelt det helt, da vil deigen være altfor vanskelig å jobbe med.

Bland i bakepulver, vaniljsukker og hvetemel. Jo mindre mel man bruker jo mykere blir pinnene.

 

Legg pølser a deigenn ut på bakepapir og trykk de flate med fingrene.

Stekes i ovnene ved 200 grader i ca 8 min (midt i ovnen).

Må skjæres til pinner før de stivner helt.

 

Lykke til med bakingen.

[Solunger aug-07 og april-09]

Tusen takk!

Da skal jeg prøve meg på dem!