er det noen som har oppskrift på mint kuler?

[mine små gull]

fikk så lyst å lage det nå...

[Odine!]

Du lager falsk marsipan, men med mintdråper i stedet for mandeldråper og lager kuler av disse.

 

kulene ruller du først i smelta sjokolade med litt Delfiafett, og til slutt rulles de i kokosmasse.

 

[mine små gull]

men hvordan lager jeg falsk marsipan?

[Odine!]

Google "falsk marsipan"

 

Feks her:

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift21012.asp

 

(vi pleier å bruke melk, ikke fløte, og vi bruker heller ikke tragant)

 

 

http://ikkepedia.org/wiki/Falsk_Marsipan

[mamman til to gutter]

Jeg har rotet bort oppskriften jeg brukte i fjor, men har tenkt å lage etter denne i år og tror den er ca lik den jeg brukte i fjor:

 

http://www.kakemonsen.no/sider/vis.asp?id=1109

 

Jeg dyppet hele kula i sjokolade i stedet for å lage grop å legge sjokolade ned, men fulgte oppskriften bortsett fra det

[St.Sunniva]

Eller du lager dem selv fra bunnen av:

 

250 g melis

1/4 ts indisk tragant (kjøpes på apoteket)

1 liten eggehvite

6-8 dråper peppermynteolje (også på apotek eller helsekost)

 

Pynt: f.eks en mokkabønne på hver (trykk gjerne ned kulen litt, så den blir litt flatere)

 

Ha melis og tragant i bollen. Tilsett eggehviten og peppermynte og arbeid dette til en smidig masse.

 

Trill små kuler. Pynt med mokkabønner eller smelt sjokolade og kokosfett i vannbad. Ha sjokoladen i en sprøytepose og pynt kulene med det.

[Odine!]

Ok, nå fant jeg fram oppskriftsboka mi ;-)

 

Rollekvitt (peppermyntegodteri)

 

2 toppa ts hvetemel

1 dl melk

1/2 kg melis

6 dråper peppermynteolje.

 

1 plate kokesjokolade

50 g delfiafett

 

Kokosmasse

 

Kok melog melk til en tjukk deig. Avkjøl. Kna inn melis og peppermynteolje. Lag kuler.

 

Smelt sjokolade og delfiafett i vannbad. Rull kulene i dette. Rull dem til slutt i kokosmasse.

(de heter Rollekvitt fordi de blir rullet i hvitt - kokosmasse)

 

Restene av sjokoladen og kokosmassen kan du blande sammen - ta i mer kokos om nødvendig og rute og sette i kjøleskapet - det blir litt ekstra godteri.

[mine små gull]

tusen takk damer..nå ska jeg bake å kose meg:)