Noen som vet forskjellen på cummin, spisskumminog karve?

[Gjest Gul stjerne]

?

[2 små orkaner]

Kummin og karve er det samme.

 

Fant dette på wikipedia:

Forveksling av kummin og karve

 

Karve = kummin og spisskummen = spisskarve.

 

Karve og kummin er det samme. Navnet er carum carvi på latin (kümmel på tysk, caraway på engelsk, kummin på svensk, kommen på dansk, siya jeera på indisk).

 

Spisskarve og spisskummen er det samme. Navnet er cuminum cyminum på latin (kreuzkümmel på tysk, roman caraway eller cumin på engelsk, spiskummin på svensk, spidskommen på dansk, jeera på indisk).

 

Krydderfrøene ligner utseendemessig, og kan forveksles. Oversettere av kokebøker og matjournalister har bidratt til å forvirre. Spisskummen er hyppig brukt over hele India i all slags retter, og introdusert i vesten sammen med interessen for eksotisk mat. Kjenner man duft og smak, er det vanskelig å ta feil mot karven, som vi bl.a. kjenner fra nøkkelost og surkål.

 

Håper du ble klokere:-)