Tidenes teiteste spørsmål :) Men, hvordan vet man når man eggedosisen er ferdig?

[Gjest]

Ikke greit å være fersk i husmor-gamet

Laget kake idag, å som i mange oppskrifter sto det at jeg skulle piske egg og sukker til eggedosis. Da slo det meg at jeg faktisk ikke vet når det er eggedosis. Hvor lenge skal man piske egentlig? (med mixer, ikke for hånd)

[soleia]

Hugsar me lærte eit triks på skulekjøkenet. Me løfta opp vispen og skreiv "Ole" med det som rann av vispen. Eggedosisen skulle vere så fast at ein kunne lese heile namnet når ein var ferdig.

-Du kan sikkert skrive noko anna om du heller vil det :-)

 

Lykke til!

[rosa2008 *Overtid*]

Hvis du visper i plastbolle, kan du dunke forsiktig i siden på bollen. Når du hører en hul lyd, er det eggedosis.

 

[Krissy78]

Jeg har lært at bollen skal kunne snus på hode uten at det renner ut :-)

[Gjest]

Takker for svar

Jeg tenkte faktisk på det med å skrive OLE med vispen, men husket ikke at det var med eggedosis eller noe annet.

 

Skjønner nå at jeg nok aldri har laget eggedosis...hehe

Gidder ikke piske lenge nok.

[Maysan81<3+gutta<3]

masse gode forslag over her som jeg signerer... må bare rette på den ene. IKKE snu bollen opp ned for å sjekke om den er ferdig. for det er ikke eggedosis som skal "holde igjen" i bollen, men når man pisker til marengs for eks. Kun eggehvite og sukker. (eggedosis er hele egget og sukker, blir aldri så stivt;))

 

Good luck:D

[Promp]

Hei, signerer innlegget over!

 

Men, jeg har et godt råd for å få den luftigste eggedosisen. Og det er at man pisker eggehviten og sukkeret helt stiv først (slik at man kan snu bollen på hodet), og deretter tilsetter eggeplommen...

 

NAM!!!

[Grigri m/3 gutter]

Jeg har sett det skrevet i en oppskrift at det skal piskes i mer enn 5 minutter, så jeg tar alltid tiden. Det er stor forskjell på det jeg trodde var eggedosis før og nå!

[Mrs. Fix It- stor+liten]

Hehe:) Eggedosisen er ferdig når man kan skive OLE og det ikke forsvnner med en gang.. da er den lett og luftig:)

det er pisket eggekvite man skal kunne snu på hodet uten at den skal renne ut av bollen..