Hva kan vi ikke spise i juletider?

[Gjest]

Det er så mye godt å spise i juletider, noen som vet hva vi ikke kan spise.

[komplett familie]

vi kan spise pinnekjøtt =)

[Gutt april 09 + ? august 11]

yes!!! ingen bra jul uten!!!!

[student23]

Vi kan ikke spise fenalår eller annen spekemat

 

Pinnekjøtt kan vi ha, men må være litt forsiktige da det er veldig salt.

Gleder meg nesten allerede til jul neste år, kommer til å savne spekematen og roastbiffen...

 

Men er jo mye annen god mat da, for ikke å høres helt negativ ut! Må nok kjøpe ei pæreskinke eller noe så fort ungen er ute

[Ella_Bella_Snupperella]

Så vidt jeg har skjønt skal man kunne spise det meste så lenge grønnsak og frukt er godt vasket og kjøttet eller fisken er gjennomstekt / kokt skikkelig. Derimot skal du unngå følgende:

- Roastbiff

- Spekemat

- Lutefisk

- Rakfisk

 

Hvis du følger de vanlig matråd for gravide, når det gjelder hva slags mat og forholdsregler ved tilberedning - se gjerne på matportalen.no - så bør du klare deg fint!

 

Og husk det aller viktigste: kos deg masse i jula, men alt med måtehold!

c",)

[Ella_Bella_Snupperella]

Og en ting jeg glemte - oster! Bare de som er pasteurisert går an og man skal helst unngå mykost hvis det ikke er en must!

 

Sånn - da burde du likevel klare å ha en kjempegod julemiddag!

 

c",)

[Anonym bruker]

Hei,

 

i følge mattilsynet sine nettsider, er det helt trygt å spise lutefisk!

 

Heldigvis:=)

[esin]

Vi kan faktisk spise spekemat. Men vi må dypfryse den i minst 48 timer først. Legen min ga meg det rådet og jordmor bekreftet det. Når vi fryser spekematen dreper det de farlige bakteriene og vi kn trygt spise det. :-) Ingen grunn til å vente til etter fødselen med andre ord.....

[Tingeling *januarbaby*]

Jeg kom over denne nettsiden, der det står at bakterier ikke dør ved frysing. Jeg fikk også strengt forbud av min jordmor mot å spise spekemat i jula

 

Sitat fra http://www.tryggmat.net/tilberedning.html

"Ved lavere temperaturer en -18°C formerer ikke bakteriene seg, men de blir heller ikke drept. Vi ser at de går i dvale. Når temperaturene er over 72 - 75°C dør bakteriene."

[Anonym bruker]

Ved hvilke temperaturer bakteriene blir drept varierer fra bakterie til bakterie..... Listeriabakterien slutter omtrent å formere seg ved 0 grader.....

[Anonym bruker]

Hvorfor må kjøtt være gjennomstekt?

[Phoebe85]

ok. Så konklusjoner ej, Ja til spekemat som har vært dypfryst? Vet ikke om jeg klare å holde meg unna fenalåret...nam nam...

[Anonym bruker]

ho ho ho

tull og tøys..lutefisk kan spise ja:)))))))

[Anonym bruker]

hm...tror nok det er noen som er feilinformert her.

Spekemat kan inneholde to typer bakterier. Toxoplasma og listeria. Toxoplasma dør ved frysing, steking og koking. Listeria dør kun ved koking og steking. IKKE når matvaren fryses. Den går kun i dvale.

 

http://www.pasienthandboka.no/klikk.asp?mode=document&parentid=0&menuid=1548&documentid=8667