hvordan fritere scampi, sånn som de gjør på kinarestaurant?

[Meg og mini med ny spire :)]

dvs sånn skorpe rundt liksom, som man friterer i olje? samme oppskrift som feks svinekjøtt? og hvilken olje er best å bruke, kan jeg bruke rapsolje i stekepanna?

[Mamman til ♥ og ♥]

jeg kjøpte noe friterings greier som var til scampi på ica maxi, det ble sånn du får på kinarestauranter.

[Meg og mini med ny spire :)]

æsj, men jeg gidder ikke kjøre heeelt til ICA maxi.. helst ikke til butikken i det hele tatt..hehe

[Sivalur]

Har oppskriften hjemme, så kan sende den til deg senere ikveld. Men det er hvertfall en blanding av mel og krydder, som du dypper scampien i, før du har den oppi varm olje - bruk en liten kjele og fyll opp med olje, må være nok til at scampien flyter. Men som sagt, om du ikke får svar før kan jeg legge inn en oppskrift om et par timer.

[Meg og mini med ny spire :)]

ok, flott:) tror jeg bare steker de vanlig i dag, gidder ikke styre og til butikken.. men har veldig lyst å prøve en annen dag:)

[*bolla pinnsvin*]

Tempura!

[ToPrinsesser<3]

visp ett egg lett

en skål med griljermel/ brødrasp

en skål med mel

 

Dypp scampi først i egg, så griljermel og tilslutt mel

 

Friteres raskt i olje (solsikke eller raps er bra)

 

Jeg marinerer dem på forhånd i en blanding av olje, litt soyasaus, chili (fersk, evt pulver), hvitløk, evt sitrongress

 

du kan også skjære påå kyllingfileter og fritere på samme måte.

 

Kjempegodt!!

 

 

Sweet Chili dip er godt til.