prøvde meg som husmor... fy for noe dritt..

[januar mamma]

våknet i dag tidlig etter å ha drømt om hjemmelagde brød.

og etter timevis med venting og heving og steking..

det ble noen store, tunge, halv rå brød med utrolig rar lukt.

F asså!!!

[Stine:-)]

Sønnen min på 14 sto og så på de ferdige rugbrøda mine en dag. Mamma, hvorfor har du hatt frø på sjokoladekaka kom det tørt fra den kanten. Fikk ikke brøda ut av formen en gang, og de står på benken enda. Blir i alle fall tre år til neste forsøk.

[Midt i blinken]

Hmm - også hjemmebakt som er så enkelt og godt?

Mitt triks er å bruke Møllerens mix for kornbrød, tørrgjær og vann etter det som står på pakken. Kjøre ei god stund i kjøkkenmaskin og så bare fordele deigen i et par brødformer (smør dem med sånn steikespray på boks) og klappe deigen nedi med en slikkepott fuktet med litt vann. Fyll kjøkkenvasken halvfull med varmt vann og sett formene til heving i minst en time på ei rist over der - gjerne med en plastpose over den første halvtimen. Steik i ovnen og vips - de blir gode!

 

Ikke noe gris med elting, mel på benken og styr med forheving og etterheving - gjør seg jo nesten selv :-)

[flypapir]

Hehe.. Jeg er heller ikke noe husmoremne, så her er det faktisk mannen som står for bakinga!