Oppskrift på lys og luftig sjokoladekrem på sjokoladekake??

[Mamma&LilleKrølle]

Hehe.. rene bakemesteren her idag, som ikke kan noen ting..

 

Det er så mange som serverer sjokoladekake med lys sjokoladekrem på toppen.. som er såå good! Men hvordan lager jeg denne?? Tar jeg helt feil om man lager denne av å koke opp kremfløte og blander smeltet sjokolade i??

 

Noen som vet??

[Mrs Smutt & Smilende]

Jeg tror du får luftigere sjokoladekrem ved å vispe smør og sukker hvitt før du blander i smeltet sjokolade og evt vaniljedråper/kaffe (alt ettersom hvilken smak du ønsker på den).

[Mamma&LilleKrølle]

Ååjaa, ja d var ikke dumt! Takk for svar:D

[Kosel]

Jeg pisker sammen 100g smør (ikke margarin) og 500g melis, 1/2 plate mørk kokesjokolade (glasuern blir lys alikevel - jeg liker ikke mørk sjokolade så det vet jeg;) ) også har jeg et par skjeer sterk kaffe of noen dråper rom essense. Syntes denne er fantastisk god! Dobler den gjerne slik at det blir MASSE glasur:)

[Gjest]

SjokoladeKREM lages ved å smelte sjokolade i kremfløte ja, så skal denne nedkjøles før den piskes opp til krem. en halv plate lys kokesjokolade til en boks fløte er nok, ha også gjerne i en ts vaniljesukker i fløten.