Hva er egentlig forskjellen på kjøttdeig og karbonadedeig?

[Mrs. Kaizer]

Og hvorfor er karbonadedeigen sunnere?

[Komatrollet ønsker seg spire]

kjøttdeigen har en viss prosent fett (er det 20-25%?), mens karbonadedeigen har mye lavere fettprosent. Med andre ord; renere kjøtt.

[Zitro]

mye mindre fett i karbonadedeigen.

[Himmel og hav]

Karbonadedeig inneholder mye mindre fett (max 5 % tror jeg) enn kjøttdeig (max 14 %)

[Mrs. Kaizer]

ok. Takk for svar:-)

[Yaddaline ❤ ♀04/05 ♂02/09]

Karbonadedeig:

Ingredienser:

Storfekjøtt (94%), vann og 1% salt

 

Næringsinnhold pr. 100 gram:

Protein 19g

Karbohydrater 0g

Fett 5g

Kalorier 508kJ/121kcal

 

Kjøttdeig:

Ingredienser:

Storfekjøtt (94%), vann og 1% salt

 

Næringsinnhold pr. 100 gram:

Protein 17g

Karbohydrater 0g

Fett 14g

Kalorier 820kJ/195 kcal

 

Renere kjøtt i karbonadedeig blir da min tolkning.

[Komatrollet ønsker seg spire]

Auda, skikkelig skivebom på fettprosent, ser jeg.. Vanlig kjøttdeig har 14% fett og karbonadedeig har 5%