sitter å fyser på et glass med sursild, men kan jeg spise det?

[Gjest]

klarer ikke å komme på hvordan silda er laget, noen som vet om jeg kan spise det?

[♥Mie Celine♥Håkon♥]

jeg aner ikke.. men *grøss* sursild??? huh..

[magica fra tryll]

Det er godt, det! Dilla på rømmesild,jeg da:)

[Nina 69 G91 J09 J10 ?]

Hei. Tror nok dessverre ikke det. Den er jo rå, bare saltet og lagt i lake sammen med løk og krydder. Det fikk ihvertfall jeg beskjed om da jeg spurte legen min. ( Hadde veldig lyst på Fjellsild, sukk). Vi må nok bare holde ut. Gruer meg nesten litt til jul jeg. Pleier å lage verdens beste tomatsild, men det blir det ikke noe av i år.

Lykke til.

[Gjest]

Takk for svar. Får håpe det er lang holdbarhet på glasset jeg kjøpte:-))

Da blir det sursild til jul.

[Hera]

Ifølge Matportalen, så kan du spise sursild ja. Klippet ut det som stod der jeg om fisk og skalldyr:0)

 

 

 

Fisk og skalldyr

 

Fisk er en viktig kilde til flere næringsstoffer for deg som er gravid. Skalldyr, fiskelever og noen spesielle fiskearter kan imidlertid være forurenset med miljøgifter (se sakene om: Helhetsvurdering av fisk og sjømat og Miljøgifter i fisk. Generelt bør gravide huske å varmebehandle fisk og skalldyr godt før de spises.

 

 

 

 

Gravide kan spise alle typer fisk og skalldyr, bortsett fra:

 

Blåkveite over 3 kilo.

Ferskvannsfisk av typen: all gjedde, abbor over 25 cm, ørret over én kilo, røye over én kilo.

Fiskelever. Gravide bør heller ikke spise påleggene Svolværpostei og Lofotpostei, som inneholder 25 prosent fiskelever.

Krabbeinnmat fra skallet (hvitt krabbekjøtt i klør og skallhus kan trygt spises).

Skjell: Fordøyelseskjertelen i kamskjell og nyren i o-skjell. NB se også blåskjellvarslet.

Eksotisk fisk: hai, sverdfisk, skater, fersk tunfisk (tunfisk på boks er derimot helt trygt).

 

 

 

En del havner og fjorder langs norskekysten er spesielt forurenset. I disse områdene gir Mattilsynet egne kostholdsråd og legger ned omsetningsforbud for fisk og skalldyr. Disse særskilte rådene - som alltid er oppdaterte - er spesielt viktig å følge for gravide. Se Kostholdsråd - fjorder og havneområder.

 

 

 

 

Gravide bør også unngå sjømat fra områdene rundt u-båtvraket ved Fedje - les mer i saken Mattilsynet opprettheld kosthaldsrådet for Fedje

 

 

 

 

Bearbeidede fiskeprodukter

Også bearbeidede fiskeprodukter er en viktig kilde til flere næringsstoffer. Varmebehandlede fiskeprodukter bør serveres rykende varme. Følg de generelle rådene for matlaging lenger ned.

 

 

 

 

Gravide bør unngå raket fisk. Gravet eller røkt fisk, for eksempel røkelaks, bør inntas ferskest mulig.

 

 

 

 

Sushi

Gravide kan spise sushi, dette framgår av en vurdering foretatt av Vitenskapskomiteen for mattrygghet(VKM).

 

 

 

 

Når du lager sushi selv:

Villfisk fanget i sjøen kan inneholde parasitter (”kveis”). Villfisk fra sjøen som skal spises rå eller nesten rå bør derfor fryses før bruk for å drepe eventuelle parasitter. Dette gjelder ikke oppdrettslaks/ørret og annen oppdrettsfisk. Fisken bør fryses til en indre temperatur på -20 grader celsius eller lavere i minst 24 timer. Les mer i Fakta fra Mattilsynet - informasjon om sushi

 

 

Les mer om sushi i vurderingen fra Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) Ikke grunn til å advare gravide mot sushi

 

 

Gravide bør unngå å spise sushi med tunfiskfilet (se advarsel mot miljøgifter over).

 

 

Påleggsild

Gravide kan spise påleggsild. Når du lager påleggsild selv: Husk å frysen ned fisken før bruk for å drepe eventuelle parasitter (se rådet for sushi over).

 

[Gjest]

hmm kansje det er håp allikevel da?

men denne er ferdigkjøpt så jeg vet jo ikke om den har vært frosset. kansje jeg skal sende en mail til "Delikat" og spørre? Har jo vært verdt et forsøk.

 

tusen takk for utfyllende svar!

[lille spira]

Hvis ikke så lager du ditt eget glass med fryst sild fra butikken Sursild er godt det Med masse løk.. mmm