Fiskekaker med brun eller hvit saus???

[LisseUmmaNuddeAtteJamPjøver]

Hadde rett og slett gått fra bordet om jeg fikk servert fiskekaker i HVIT saus.

 

Fiskekaker skal ha brun, fiskeboller skal ha hvit.

[Tokatter_USA]

Fiskekaker er alltid stekt, er de ikke? Kan ikke forestille meg hvit saus til noe som er stekt. Vi brukte alltid smeltet smør og/eller ketsjup hjemme, og fiskekakene ble kjøpt i vakuumpakning.

 

Da jeg oppdaget norske fiskekaker i en butikk i Florida, måtte jeg jo kjøpe dem, selv om de var hermetiske, og i BRUN saus! Og smaksopplevelsen var ikke hjemmekjent, men minte meg om leirskole og annen masseservering.

[Frosk1]

Vi bruker smeltet smør