Noen som har tips til gode og ENKLE ting jeg kan bake og fryse til barselbesøk??

[Gjest]

Har ikke fyllt fryseren enda jeg og får litt panikk når jeg tenker på venniner som tidligere har baket i ukesvis før termin til barselbesøk..Jeg trenger enkle og gode oppskrifter:)Noen som kan hjelpe meg?

[Gjest]

Dytter litt...

[<3katie<3]

Om du ikke orker så går det fint å måle opp alt du trenger (det tørre) til de forskjellige kakene og ha det i poser så er det bare å sette på mikseren og ha i det våte, går veldig kjapt og greit. Da er den jo nylaget og varm også når besøket kommer Det fungerte veldig fint hos oss. Hadde også en langpanne sjokoladekake i fryseren som bare er å slenge i mikro'n Har dessverre ikke oppskriften her nå... Skal se om jeg finner den i kveld når jeg er hjemme....

[Pysa]

sjokolademuffins. tiner raskt og er gode når de er litt kalde.

[Gjest]

Det hørtes smart ut:)

Så den langpanne sjokokaken er god å fryse?Tar gjerne oppskrift senere om du har:)

[<3katie<3]

Ja pleier å lage den og la den stå til den er kald. Dele den i passe biter og fryse ned i flere poser. Smaker akkurat som ny når den har vært ett par min i micro eller ovn Eller bare tin den på benken om du vil Stikker innom med oppskriften her i kveld

[SassyMom]

Ærlig talt synes jeg ikke du skal bli svett av å tenke på de superkvinnene som baker i ukesvis for å servere barselbesøkende. Før i tiden var det motsatt; da respekterte man at den nybakte moren var sliten og DE kom med mat/ kaker til henne.

 

Så, er du ikke superhusmor, ta mer hensyn til ditt eget velbefinnende og bunkre opp med deilige ferdikjøpte cookies, god te/ kaffe, ha druer tilgjengelig og så er alle happy. De komme rjo for å se på babyen da, ikke for å måle hvor flink du er til å bake- det kan du ta igjen en annen gang! hehe

 

 

[manonym]

Du finner mye godt på www.detsoteliv.no. Synst den siden er helt super.

 

Men ikke stress med å ha noe i frysen, folk forventer ikke å få noe når de kommer på besøk. Jeg glemte alt jeg hadde i fryseren jeg når vi fikk besøk, hadde nok med å tenke på den nye gutten som alle ville se=)

 

Tips: sånne ferdige små kaker i frysedisken på feks. Rema 1000 er faktisk ganske gode

[Gjest]

Ja,jeg vet...Men jeg vil så gjerne jeg også da jeg er omgitt av superkvinner som venninner,svigermor med fam osv...Så må gjøre et lite forsøk;)Og det var supersmart å lage klart det tørre,bare merke hva som skal i av vått og vips,så jukser me litt:)

[* 5 om dagen *]

de ferdig posene fra møllerens er kjempegode.jeg bakte de kanelsnurrene i går,

og de er kjempegode,lette,raske og lage.blir også gode etter å varme de litt....

[Hikken]

Her er en oppskrift jeg har brukt mye i det sste, lagde to sånne langpanner rett før fødselen, og nå er alt borte :-)

Frisk og saftig kake, og så er den kjempeenkel å lage!

 

Sitronkake (stor langpanne)

 

6 egg

6 dl sukker

250 g smør

1 dl melk

11 dl hvetemel

4 ts bakepulver

2 dl sitronsaft (press sitroner eller gjør som jeg og kjøp flaske ;-)

 

6-8 dl melis

sitronsaft

 

Fremgangsmåte:

 

Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret og ha i melken. Blad det tørre sammen og sikt i eggedosisen vekselsvis med smørmelken.

Bland i sitronsaften til slutt og rør til deigen er jevn og klumpfri. (Viktig at sitronsaften has i til slutt, ellers kan røra skille seg)

 

Bland melis og sitronsaft til glasur.

 

Ha deigen i en stor bakepapirkledt øangpanne (30 x 40) og stek midt i ovnen på 200 grader i ca 25-30 min. Avkjøl helt i formen før du hvelver ut og har på glasur :-)

 

Del i passe store stykker og spis eller frys ned :-)