mossaka i Hellas??

[sjøstjerne1]

Hei dere!

Jeg reiser til Hellas til helga. Lurer på om jeg kan spsie mossaka? (mm..så godt!;-) Den har jo en ostesaus som er laget av melk. Jeg vet fakta ikke om melk i utlandet er pasteuriset! Er det noen av dere som vet?

[Nagilimia]

Så lenge den er rykenden varm, så er det nesten det samme som pasteurisert.

 

I norge blir melka oppvarmet til minst 80°C i 3-5 sek. og kjøles deretter ned til 4°C eller lavere. Dette for å bli kvitt bakterier som kan ha kommet i melka fra kuene når de melkes.