Saltbakte poteter / tapas poteter

[nenja]

Skal lage dette i morgen, men finner så mange forskjellige oppskrifter både koking og baking at jeg blir helt matt.. Hva er best/lettest å gjøre?

Har kjøpt inn 2,5 kg mandelpoteter og grovt havsalt...

[frøken blå]

vask dem godt

del 1 potet i 4 (på langs)

ha i ildfast form

ha på grovt havsalt, litt sitronpepper + litt paprika

ha over olje og stek i ovnen!

 

Mm, ovnsbakte båtpoteter er good!

[tuppemor-75]

det er viktig at potetene er små, så sjekk størrelsen på potetene. vi bruker ofte franske småpoteter, da de er mer faste, men det går fint med mandelpoteter. vi gjør følgende:

-vask potetene, tørk dem.

-bland potetene med olivenolje. vend dem godt oppi oljen, og deretter tilsetter vi havsalt (gjerne maldon), tilsett rikelig salt, og vend potetene godt, slik at alle får rikelig med salt på seg.

- vi steker dem i ovnen i ca. 30 min på 225 grader.

 

lykke til!

[nenja]

Høres veldig godt ut det også, men jeg er på jakt etter oppskrift på poteter bakt med skallet på, hvor man mer eller mindre dytter uskrelte småpoteter med i havsaltet og baker de...

[nenja]

Takk! Skal jeg legge de på en seng av havsalt når jeg baker de i ovnen også?

[Ny sneip i juni 2009!]

Så lenge du skal bruke mandelpoteter så bør du nok bake de som en foreslår her. De har så lett for å koke i stykker, og tapas-potetstappe er vel ikke det du vil ha??? :-)