hvordan blir lett rømme i ovnen? Funke det?

[Gemini77]

Har en oppskrift hvor nederste laget i den ildfaste formen er 2 begre med filadelphia ost før kjøttlaget (meksikansk rett) kommer oppå. Men har selvfølgelig glemt å kjøpe filadelphia ost og verken joker eller kiosken på siden har det. De har light versjonen, men den fungerer ikke i ovn.

 

Vet dere ang rømme? bør det da kanskje være sæter rømme og ikke light..

[Gjest]

Det går fint det, men om du har mulighet ville jeg ha valgt creme fraiche

[Gemini77]

A ha... da skal jeg prøve det.. er det en vanlig mild smak som passer til meksikanske retter?

[Gjest]

Ville også prøvd creme fraiche, har de ikke Tine naturel ost heller på Jokeren?

[Mamma'n til gutta boys™]

Jeg har ikke svar på spørsmålet ditt, men jeg er veldig interessert i oppskriften, hvis du vil dele den da Hørtes godt ut det der...

[Gjest]

Creme fraiche passer til det meste veldig godt når det blir varmet i ovnen.

I andre land bruker de jo ofte creme fraiche til taco for eks, og nachos.

[Gemini77]

Den skal du få vet du.. :-)

 

2 begre philadelpha ost. IKKE light

1 løk, hakket

1 paprika, hakket

400 gram kjøttdeig

1 boks hakkede hermetiske tomater

2 fedd hvitløk, pressede eller finhakkede

1 ts malt spisskummin (cumin)

1 krm kajennepepper

1 krm salt

nykvernet sort pepper

1 ts sukker

 

Topping

revet ost

10 cm purre i skiver

jalepenos

 

Philadelphia osten smøres på bunden i en ildfasts form. Deretter helles over kjøttblandingen. (ikke rør dette sammen, det skal kun ligge over smørosten). Deretter strør du på osten og til slutt litt jalepenos og purreløk.

 

Stekes i ovnen på 225 grader i 15 min. Serveres med nachos!! NYDELIG!!!! Den er en slager her og blant alle mine venner..

[Mamma'n til gutta boys™]

Wow!! Det hørtes knallgodt ut!!! Tusen takk for at du ville dele oppskriften. Dette skal jeg jammen meg lage i morgen kveld. Kjøpe ingredienser i morgen )

[Gemini77]

Bare hyggelig. Den er veldig lettvin å lage også.. bare man har ingrediensene.. hehe

[Gjest]

Mmmm det hørtes godt ut men blander du alt av grønnsaker ol. i pannen sammen med kjøttdeigen? eller steker du kjøttdeigen alene og blander alt sammen før du har det i formen?

[Gemini77]

Steker kjøttdeigen brun først. Deretter tilsetter du løk, hermetiske tomater etc etc mens den fortsatt står på platen slik at alt "kokes" inn før du heller det over i den ildfaste formen,.

[Gjest]

Ok, var det jeg regnet med tusen takk for svar! Mulig det blir dette til middag i morgen