Hva slags grønnsaker passer ved siden av biff m/scampi?

[2-barns mor]

Tenker ikke på gulrot, blomkål osv. de såkalte vanlige grønnsakene, men noe som er lettvint og som smaker litt.

[Gjest]

Hva slags saus skal du ha da?

Og hva slags poteter/tilsvarende?

[9nah]

jeg ville hatt smørdampet asparges til.

[2-barns mor]

Vet ikke åssen saus ennå, men tenkte råstekte poteter.

[Queen_of_the_road*2_gull]

Eller brokkoli, i litt store buketter. Ser flott ut og smaker godt.

[Trulte76]

broccoli er veldig godt til biff

[ScaryMama]

Henger meg på asparges forslaget! Men brokkoli er også godt altså... Eller rosenkål! Det er bare dødsdigg!

[ScaryMama]

Jo, og stekt champignon...

[ToPrinsesser<3]

Jeg brukte asparges (kokoes 3-4min) og denne oppskriften på saus som jeg fant på matprat.no;

 

Saus:

1 pose sjysaus

1 stk. grønt eple i små biter

1 ts tørket timian

[Sjokoladekaka]

wok/steik squash, paprika og rødløk.

 

Eller pakke inn f eks paprika, sherrytomater og rødløk i alu.folie, med litt pepper, salt og ein smørklatt og ha det i steikeovnen mens du lagar resten:)

[Lekamøia]

Jeg ville ha valgt grønne, ferske asparges.

 

Skyll godt, kutt av en liten bit nederst og legg dem i fosskokende vann uten salt, men med noen dråper sitron i. Kok 1-2 minutter, og ha de rett i iskaldt vann, gjerne med isbiter i noen sekunder (for å stoppe kokeprosessen). De skal være mørkegrønne og litt crispy når de er ferdige.