Hva er farlig med vakumpakket kjøttpålegg?

[Anonym bruker]

Noen som vet? Gjelder det kokt skinke også f.eks?

Blir gal av advarsler og skriverier!!

 

[Kanutten80 gutt 08 og gutt 10]

Det er ikke farlig å spise kokt skinke, men du skal passe på at den ikke har ligget forlenge åpen i kjøleskapet. Pass på holdbarhets datoen.

[Kanutten80 gutt 08 og gutt 10]

Fant dette på matportalen.no

 

Du som er gravid bør spise oppskåret kjøttpålegg ferskest mulig for å redusere risikoen for å få i deg skadelige bakterier. Sjekk holdbarhetsdatoen.

 

Oppskåret kjøttpålegg utgjør også en større risiko enn helt kjøtt når det gjelde Listeria. Unngå derfor oppskåret, vakuumpakket kjøttpålegg mot slutten av holdbarhetstiden. Vakuumpakket kjøttpålegg har flere ukers holdbarhet. Hvis pålegget er smittet av Listeria kan dermed mengden bakterier vokse til skadelig nivåer.

 

Enkelte bearbeidede matvarer med lang holdbarhetstid som spises uten videre varmebehandling, er mulige risikoprodukter. Slike matvarer er vakuumpakket kjøttpålegg, gravlaks, røkelaks, rakefisk og upasteuriserte meieriprodukter, spesielt mykoster og blåmuggoster.