oppskrift på sunne muffins? helst uten sukker?

[fjompmina]

den lille gutten min er plutselig stor gutt å skal feire 1.årsdag snart..må ha med noe i en sukkerfri bhg,Tenkte på disse muffins med ost å skinke som alle snakker om,men finner ingen oppskrift..har lett på nettet men der var så mange som var lite barnevennlige..noen forslag?

[Renate :-)]

http://www.kraftfoodsnordic.com/kraft/page?siteid=kraft-prd&locale=dkda1&PagecRef=2626&Mid=2684

 

 

[TobiasFeb08+JulieOkt12]

Jeg lagde muffins her om dagen, brukte det nye fibra-melet(finmalt grovt), surmelk, egg, litt honning, rosiner og litt "søte" krydder som kanel, kardemomme, nellik o.l. Brukte ikke oppskrift, men bare å prøve seg fram. Mine ble iallefall veldig gode...

[Fruen i huset]

Har ikke prøvd disse selv, men de er visst ikke så veldig søte. Kan godt hende de har for voksen/sunn smak for de små...

 

Grove muffins

12 stk

 

2,5 dl grov sammalt hvete

1 dl mandler, finmalt

1 dl havrekli

3 ss bakekakao

100 g hakket mørk sjokolade

6 ss fruktose

4 ts bakepulver

3 egg

2 dl kulturmelk

150 g smeltet smør

 

Stekes i ovn ved 175 grader i ca 15 min. Bland alle de tørre ingrediensene. Visp sammen egg, smeltet smør og melk, og rør det sammen med de tørre ingrediensene. Fordel røren i smurte muffinsformer. Stekes til de får en skorpe og er gjennomstekte.