ammekake???

[snella snella, aug05 og sept07]

det var et innlegg her for lenge siden om ammekake...

tror det var expat som la ut/repiterte. det har sikkert vært lagt ut mange ganger, men jeg etterlyser likevel. hvordan lager du sunn og mettende ammekake?

 

 

hilsen konstant sulten og godtesugen

[trollet66]

rsegryn eller valsede gryn (protein og jern! Samt masse annet bra)

1+1dl havregryn (vit B, fiber)

2dl vann

3dl hvetemel (noe må jo holde den sammen)

1dl solsikkeolje (helst kaldpresset, vit E)

1dl kokt eplemos (vit C)

1dl sukker (energi! og namm)

1-2ts bakepulver (til å heve)

1ts vaniljesukker (nam, men kan kanskje sløyfes)

1 egg (til heving, kan kanskje sløyfes, men det har jeg ikke prøvd)

1dl rosiner (fiber, vit C)

Sesamfrø til å strø med (kalsium)

 

Legg hirsegrynene pluss 1dl havregryn i bløt i vannet en times tid eller så, kan stå lengre (frigjør jernet). Hell i en kjøkkenmaskin, rør inn solsikkeoljen, 1dl havregryn, eplemosen, sukker...alt sammen unntatt sesamfrøene (altså vått-tørt-vått-tørt, da skiller det seg ikke!), hvetemel og rosiner til slutt.

Ta frem en langpanne (eller ha i muffinsformer), olje platen og strø masse sesamfrø over oljen. Hell røren over sesamfrøene (er den for tynn, bruk litt mer hvetemel i), bruk en slikkepott og smør utover litt tykkere enn 1cm og så strø masse sesamfrø over. Stek midt i ovnen på 180-200 grader i 10-15 min (når gaffelen slipper). Kutt den i ruter med en skarp kniv, og legg i tett boks.

 

 

[snella snella, aug05 og sept07]

Tusen takk lille troll!

Ut og handle hirsegryn i morgen...

[Anonym bruker]

Hva er ammekake? Dvs, hva er det godt for?

[snella snella, aug05 og sept07]

Den er næringsrik og mettende vil jeg tro. Dessuten og et sunt alternativ til for mye godis. Mange er konstant sultne og godtesugne når de fullammer.

Jeg skal prøve ut!