Det er vel ikke farlig med rå potet?

[Babyfacepsycho]

Noen som vet dette?

[Gjest -<<-]

Farlig for hva da?

 

Nei.

[selfangerkjerringa]

Rå potet er faktisk bra for kroppen

[Frk. Vable]

Wikipedia:

 

Alt som vokser over jorden, men særlig frukten, inneholder alkaloider, særlig solanin men også chakonin, og er dermed giftig. Også rotknollen inneholder mindre mengder slike stoffer, men de er mest konsentrert i, og like under skallet, slik at råskrelling vil fjerne ca. 80% av alkaloidene i knollen.

 

Poteter bør lagres mørkt for å unngå at de reagerer med lys og derved blir giftige. Når poteten er grønn, på, eller under skallet, er dette en indikasjon på høyt solanininnhold, og de grønne områdene må skjæres bort for å unngå forgiftning, eller poteten bør kasseres. Potetens groer kan inneholde tildels store mengder solanin, og må fjernes før poteten gis som dyrefor.

 

Oppvarming av poteten til over 170 °C fjerner det meste av solanininnholdet; vanlig koking har ingen innvirkning.

 

Det skal imidlertid ikke være rapportert alvorlige tilfeller av forgiftninger i USA de siste 50 årene. Tidligere tilfeller har vært relatert til spising av grønne poteter, og drikking av te, trukket på potetblader.

[Babyfacepsycho]

Ja men at grønne poteter er farlig vet jeg.

 

Men og spise råe poteter er vel ikke farlig?

 

 

[Neijasså...]

Neida, har spist mengder av rå poteter i min barndom og har ikke tatt skade av det. Men det kan være litt hardt for magen, så babyer bør vel neppe få det.

[Babyfacepsycho]

He he. Ja da er det vel greit da. =)

Tulla satt og spiste på en igår når jeg laget mat. Hun fikk tak i den, og når jeg prøvde og ta den fra henne så var hun veeeeldigt uenig med meg. He he.

 

 

=)

[Sivalur]

Hehe, godt å vite. Hos oss går det mest i ukokt ris og ukokt pasta - det er visst kjempegodt, men prøver jo å holde han unna da. Burde kanskje flytte glassene med risen og pasta litt lenger opp i hyllene.