Sjy/ saus til pinnekjøtt

[Sessa ruger igjen...]

Holder på å lage pinnekjøtt selv for første gang og lurer på hvordan man gjør det med saus til. Mener mamma pleier å bruke noe mer enn bare sjy fra dampingen, men hva da evt?? Tenkte jeg skulle la være å spørre henne og bare imponere med fantastisk måltid i stedet.

[(S)TinkerBelle <3]

vi bruker bare smeltet smør til potetene...

 

 

[Gjest]

bruker bare sjyen

[Gjest]

Vi bruker berre ribbefettet. Altså det som samler seg i bunnen av panna under dampinga. Nam, nam.kjempegodt!

[♥2 små gull♥]

Ribbefett på pinnekjøtt?

[(S)TinkerBelle <3]

ribbe er for vestlendinger pinnekjøtt.. hehehehe.. altså det kommer jo fra ribba til sauen..akkurat som ribba til grisen kommer fra ribba til grisen.. heheheh.

 

 

[Gjest]

Eh..hehe..eg kaller pinnekjøtt ribbe og ribbe svineribbe... :-)

[♥2 små gull♥]

Ok, da skjønner jeg Vi bruker også bare skyen som blir av kjøttet, kjempegodt!

[meg & to små vampyrer]

Min svigerinne og min svigermor liker å ha pinnekjøttet litt inni ovnene for å få det litt sprøtt. Da heller de litt fløte over og sammen med sjyen i langpanna lager de en saus på dette. Det tror jeg er godt for de som elsker saus:) Evt bare bruke det som kommer da.

[Sessa ruger igjen...]

Men skal man da koke inn sjyen litt så man blir kvitt litt vann?? Fytti grisen (evt. sauen) her er det i hvertfall ikke noe problem med at kjøttet koker tørt, blir jo så mye ekstra veske etter hvert som det dampes!!!

[bambi på isen]

Vi pleier å lage løksaus av sjyen!! Nam, nam, det er godt!!!!!