Surret lammestek..... noen med en god oppskrift?????

[Venja]

Har, for første gang, kjøpt en surret lammestek... hvordan kan jeg tilberede den på en god måte... trenger virkelig tips!

[Gjest irismor]

Søk på matprat.no

Men lag noen hull i steka med en kniv og stikk inn et hvitløksfedd i hullet. Setter veldig god smak. Gni også steken inn med timian eller rosmarin.

[meg & to små vampyrer]

Et døgn før den skal stekes pleier jeg å snitte den og ha masse hvitløk inni kjøttet. Så gnir jeg olje med nøytral smak inn i kjøttet og krydrer med rosmarin, salt og pepper. Masse av rosmarin.

 

Jeg pleier å steke på litt lavere temperatur og heller med litt lengre steketid, da synes jeg den blir saftig. Legger champignon og rødløk i formen med steken den siste halvtimen-40 minuttene.

Servert med fløtegratinerte poteter med mer hvitløk, kokte gulrøtter og rosenkål:)