Noen matkjennere her? Østersopp!?

[♥ Snøblomst ♥]

Tenkte å ha østerssopp sammen med charlottløk og kremfløte. Brukes hele soppen? Smaker den i retning champignon?

 

Setter pris på en hjelpende hånd her i kjøkkenet )

[♥ Snøblomst ♥]

Ingen som vet noe om østerssopp?

[Gjest]

Østerssopp

(engelsk: oyster mushroom) er en skivesopp, selges hele eller oppdelte og regnes av mange som en delikatesse. Den meget fyldige smaken minner litt om kalvekjøtt og aromaen om valnøtter. Denne arten importeres hovedsakelig fra Nederland og Italia. Flere arter er viltvoksende i Norge. Men som matsopp er blågrå østerssopp vanligst hos oss. Den vokser på gamle edelløvtrær som eik, rogn, ask og alm. Hatten er nedbøyd, lysebrun eller gråaktig, og ikke slimete og fri for trykkskader eller inntørking. Skivene bør være lyse og rene.

[♥ Snøblomst ♥]

Tusen takk tillab )))

 

Nå freser den i pannen, blir spennende å smake når den får selskap av fløte og litt krydderier .O)