Mykoster

[Anonym bruker]

Hei! Jeg er litt usikker på hva som egentlig går under begrepet mykoster, syns det er vanskelig å finne noe svar på dette. Overalt står det brieoster og blåmuggoster så det er jo greit. Men hva med fetaost og mozzarella? Noen som vet om man kan spise dette når man er gravid?

[licentia]

Så vidt jeg kunne finne ut, regnes fetaost ikke som mykost og skal være trygg å spise.

 

Leste at mozarella skal være trygg på pizza hvis den varmes til over 70 grader og at det var trygt dersom den var laget av pasteurisert melk, men siden listeria kan oppstå i mykoster som er laget av pasteurisert melk i sjeldne tilfeller, er det vel på eget ansvar å spise den rå.

 

Risikoen for å bli smittet er veldig lav, da.