Noen som har noen gode oppskrifter med coscos her?

[Silker]

Og hvordan lager man selve coscos`en? På den pakka jeg har så er det ingenting som ligner hverken engelsk eller norsk

[Gjest]

Bruker coscos som tilbehør til fisk eller kjøtt.

 

Regner med at det er instant du har kjøpt (ellers tar det timer:)

 

Koker opp saltet vann med litt olje i (du kan ha krydder i også), trekker det av pannen og tilsetter halvparten av vannmengden med coscos. Legger på lokk, og lar det svelle et par minutt. Rører inn 1 ss smør med en gaffel slik gryna separeres.

 

I midtøsten er det en rett der du tilsetter 7 grønnsaker (nøtter og tørket frukt fungerer supert) i coscosen. Tar det jeg har og det som passer sammen med middagen.

 

Vi hadde kyllingfilet til middag, som var krydret med spisskummin og sitron. Stekte da løk og hvitløk i en panne, tilsatt gulrot, pastinakk og paprika i terninger og tilslutt litt rosiner og valnøtter. Krydret det hele med spisskummin, paprika, litt kanel og blandet coscosen i.

 

Veldig godt. Hadde matyoghurt til.

[Silker]

Mmmm.... Lyst til å prøve imorgen

Tusen takk!

[3 rosa og en blå]

Jeg lager den orginalen coscos retten hver fredag da min mann kommer fra Morocco og det er en nasjonalretten der.

Vi bruker koke kylling og diverse grønnsaker sammen med diverse krydder pepper, parika, chili og safran + buljong.

butter alt i samme gryte og la det koke til kylligen og grønnsakene er kokt, samtidlig lager jeg coscos gryna da jeg bruker dem som tar lengst tid og som jeg synes er best.

Jeg har kjøpt meg orginal coscosgryte som jeg bruker når jeg lager dette..

Da jeg bodde i morocco under graviteten så kunne jeg spise dette hver dag og det er min yndlings rett.

[petite fleur]

Fikk cous cous servert hos en venn: squash, broccoli og paprika i selve cous cousen, også laks da. Og rømme og søt chilisaus...nam nam:)

[trumf]

Koker du coscos sammen med alt det andre?

[petite fleur]

Ikke sikker på om det var meg du spurte? Koker cous cousen først, og steker den etterpå sammen med grønnsakene.