Listeria uro

[Anonym bruker]

Hei jeg har med skrekk og gru fått med meg at en gravid med to aborterte etter å ha fått servert mykost på Riksen av alle steder - jeg har fått litt skrekken og prøver å holde meg unna ost - men idag spiste jeg en pizza fra SmartClub hvor det var ost inne innebakt i pizzakanten som jeg ser at er div mykoster - iom at det er en pizza fra utlandet er den sikkert ikke pasteurisert og jeg er litt urolig nå.

 

Er det slik at ost, selv mykost, som blir oppvarmet, der vil evt listeriabakterier dø?? Eller er det bare i hardost det kan forekomme?

 

På nettet står det ikke så mye om akkurat det.

 

Hilsen litt småbekymret

[Allerførstegang]

Ta det med ro :-) - pizzaen er jo stekt på minimum 100 grader, og ved den tempereaturen dør det meste av lumske basilusker..

Hardost (som vanlig gulost/brunost mener du?) er ikke farlig på samme måte. Det er noe med tilbredinga av de myke ostene som gjør at det kan forekomme listeria.. Så ost&kjeks-kvelder bør nok vente til etter den lille er ute av magen.

 

Off ja, veldig rart at sykehus serverer mykost til gravide - det har jeg lest mange steder at er skadelig for oss med barn i magen, så jeg trodde liksom det var helt klart. Og et sykehus av alle steder burde jo ha oversikt over sånt.. Helt tragisk (og helt unødvendig!!) - føler virkelig med de som mista tvillingene sine.