Hva er "skolding" av melk?

[Anonym bruker]

Leser i noen av innleggene at man "skolder" melka som f.eks har vært nedfryst. Hva betyr det og hvorfor gjør man det?

 

Lillegutt har trolig trøske og vi skal starte behandling for det nå.

 

Har lest at jeg ikke må pumpe melk for nedfrysning i denne perioden fordi det trolig ikke dreper soppen. Men leste i et innlegget at man kan gjøre det dersom man "skolder" melka før servering. Stemmer det?

 

Har lyst til å få med meg jobbens julebord og hadde egentlig planlagt å starte nedfrysning av små porsjoner slik at pappaen til babyen hadde noe å servere den kvelden.

[trollet66]

skolding betyr å varme opp melka til ca 70 grader(ikke koke). Skolde melka før du fryser, så er det klart når pappa skal tine og gi!!!

 

bruk en liten smørgryte som er helt ren... kan sikkert være lurt å koke den ut med vann i forkant, 10 minutter med mye vann

[Anonym bruker]

jeg trodde morsmelk ble ødelagt hvis d kom over 40 grader jeg?

[trollet66]

Det er sant at enzymene i melka blir ødelagt, men næringsverdien er den samme. Og for et par måltiders skyld gjør det ikke så mye, det er uansett bedre enn mme

[Anonym bruker]

Tar skoldingen knekken på soppen?

[trollet66]

ja det gjør den!!!