Shiny83 - oppskrift på lefse :)

[Myrini]

Trenger ikke takke for å bake lefse - de stekes i stekeovn.

Dette blir nok ny tradisjon her i huset - ungene er helt ville etter lefse.

 

Jeg fant denne oppskriften på internett:

 

 

1 dl smeltet smør

1 dl sukker

1 dl lys sirup

1 1/2 dl kefir

1 1/2 dl H-melk

2 egg

3 ss(!) hornsalt

Hvetemel

(Deigen skal være litt løsere enn bolledeig)

 

Alt blandes sammen. Settes i kjøleskapet over natten.

 

 

Deigen deles i passe emner som kjevles ut til runde, tynne leiver.

I oppskriften står det at leivene skal være 1/2 cm tykke, men jeg vil anbefale å kjevle så tynt du får til - de hever seg noe enormt mens de stekes.

Kan være lurt med en prøveleiv.

 

Stekes midt i ovnen, 200 grader, 3-5 minutter.

 

NB!!! Forsiktig når du åpner ovnsdøra - hornsalt svir både i nese og øyne. Gubben kommenterte da han kom inn på kjøkkenet: Her får man jammen rensket opp luftveiene ;P

 

La de ferdig stekte leivene avkjøles.

Rør sammen smør, sukker og kanel og smør dette utover hver leiv. Deles i 2 og klæsjes sammen. Skjær opp og frys ned - da har du snadder en stund fremover.

 

Lykke til

 

[Shinyogsmåen]

Tusen takk Den skal jeg prøve!