din beste oppskrift på brun saus... uten at du har kraft, bare bulljong...

[Spente med nr 3 i vente...]

får aldri noen god smak på min selv om jeg følger oppskrift og har oppi litt fløyte og brunost...

smaker bare salt vann nesten......

hva er trikset... )

[jordbærsjokolade]

Jeg har ikke noen oppskrift, men jeg pleier å ha litt soyasaus i og kanskje en liten dert tomatpuree og litt sukker for å ballansere det sure i tomatpureen. Smak deg frem!

[Puppesnuppa]

Jeg bruker Maggie klar kjøttsuppe terninger.

Bare følg anvisningen på pakken - blir kjempegodt.. jeg smaker det til med litteranne ketchup. Og siden jeg har en liten gutt så tilsetter jeg ikke mere salt, bare pepper.

[Pærefrø]

Jeg bruner smør og mel, sper ut med vann til jeg får en passe tykk saus(jeg liker den litt tykk da) og så har jeg i litt salt, grillkrydder, svinekjøttkrydder evt annet krydder. Har også gjerne i en halv løk(bare legger den oppi uten å skjære den opp) Har jeg soyasaus så har jeg litt av det også oppi... så står den å småkoker en stund, slik at melsmaken går bort....smaker til etterhvert med salt og krydder...

[Pærefrø]

Ja, glemte det nesten, har også i sånn det sukkerkulør...for farga sin del da....

[Gjest irismor]

Jeg smelter smør har i mel og sper ut med varmt vann (fra vannkokeren)

Slipper oppi 3-4 små buljongterninger fra toro. (kan bruke flytende buljong også). Tilsetter sukkerkulør og en 6-7 skiver brunost. Smak til med salt og kanskje en buljongterning til. Ta av saus til små barn før du tilsetter saltet.

[Libido-]

- Brun 2 ss mel med 2 ss smør på middelsvarme, bruk god tid til det er gyldent brunt.

- Tøm det over i en kjele

- TRIKSET! Bruk potetvannet fra dagen før, eller fra de ferdigkokte potetene. Tilsett buljong i potetvannet.

- Rør det sammen med smør og mel jevningen.

- La det koke på svak varme.

- Tilsett negro, hvitpepper, salt (om ønskelig), 1 ts grov sennep og brunost.

 

Blir sausen din tynn må du brune mer smør og mel og tilsette det. om ikke blir den smakløs.

-

[Libido-]

ja og legg gjerne en halv løk oppi, mens den koker. Ta den ut før servering