"Norsk tapas"

[mayaya]

Hei alle sammen!

 

I dag skal vi ha besøk her, og jeg trenger desperaat tips! De kommer for å smake litt på hva norsk mat er for noe. Vi tenkte å lage flere småretter, i småplukkstørrelse a´la tapas.

 

Skal lage lefserull med røykalaks.... OG ????

 

Trenger masse tips, med vegetar og med kjøtt/fisk.

[3b@rnsmor-30*]

spekemat må da vel være skikkelig norsk tapas???

[mayaya]

Det er sant, men jeg glemte å presisere litt;

 

Det er ikke lett å få tak i hva som helst, bør være mulig å lage med basisvarer.. Røykalaks og lefser har jeg kjøpt på spesialbutiiker utenfor byen..

[Dobbel Latte]

ja, spekemat! Fenalår, morrpølse, flatbrød, rømme, hjemmelaget potetsalat, eggerøre... og nå ble jeg sulten!

[3b@rnsmor-30*]

ok... men spekemat er jo alt fra salami, morrpølser til spekeskinke..

potetsalat og eggerøre til...

får man ikke det heller???

 

 

ellers har ikke jeg noe mer forslag... dårlig fantasi på dette jeg..

 

[mayaya]

Hmmm.. Salami bør være mulig. Og eggerøre er jo greit. Ikke flatbrød, da.

 

Takk for at dere hjelper meg med å få i gang de små grå her :-)

[Himmel og hav]

- Lag lefserull med rømme ( eller snøfrisk), spekeskinke og vårløk

 

- Lag små medisterkaker - jeg har en kjempegod oppskrift jeg kan legge ut hvis du er interessert.

 

- grovt brød, spekemat

 

- Jarlsbergost er jo berømt i utlandet, og er jo "typisk norsk"

 

- rakfisk?

 

- Brød med gravlaks og sennepssaua

 

- ett eller annet av rein eller elg...vet ikke helt hva. Kanskje bare frese finnbiff med løk og sopp, krydre med einerbær salt og pepper, og servere brød inntil.

 

 

 

 

 

 

 

[mayaya]

Rømme kan jeg nok få tak i, men jeg har bare 6 lefser, og de skal på laksen :-)

 

Medisterkakeoppskrift tar jeg gjerne imot :-)

 

Grovbrød har de ikke her.... *urk*

gravlaks, rakfisk og elg får jeg nok ikke tak i :-(

[3b@rnsmor-30*]

lurer litt på hvilken "øde" plass du bor på jeg... hehe....

[Himmel og hav]

Lomper funker like godt som lefser.

 

Her er oppskriften:

500g medisterdeig

1,5 ts salt

2ss potetmel

0,5 ts pepper

3 ss revet løk

ca 2 dl melk (til passse deig)

1 egg

 

Bland sammen kjøtt, krydder, mel, egg og løk, spe med melk til passe deig.

 

Vafler med brunost er jo ultranorsk også da!

[Monajenten]

Hehe 2b@rnsmor-27*, ikke nødvendigvis øde, men kanskje ikke så lett å få tak i norske varer i USA.........:-p

[mayaya]

Oi, sårri jenter! Jeg har jo ikke skrevet at jeg ikke er i Norge :-o Ehhheee.. Da skjønner jeg at det kommer en del forslag på ting jeg ikke har, ja :-p

 

*dunke meg selv i hodet*

[3b@rnsmor-30*]

nei akkurat.. kunne vel ikke vite det..

men tenkte meg det måtte være i utlandet... hehe..

 

hmmm... prøver å tenke her... om jeg kan komme på noe mer...

 

 

 

 

[mayaya]

Jeg har en brunost da!!! Ingen ostehøvel, men ost skal de få!

[camilla^]

Skal lage lefserull med røykalaks.... OG ???? cremfresh i tynt lag. Smakt det med spekeskinke, siden jeg ikke liker røyka fisk. Begge deler er vist godt.

 

Hard kokt egg. Del i to og ha litt majones og noen reker på.

 

En kan ta slik danskesalami som en smører filadelfia med urter, før en så ruller den sammen til en pølse.

 

 

[imsdal med julesmak]

Komler må vell være urnorsk, serveres med rømme eller sirup og eventuelt saltkjøtt eller pølse. http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift9118.asp

 

Ellers har de haugevis med oppskrifter på norsk tapas på :

http://www.matprat.no/soketreff.aspx?fritekst=norsk%20tapas

[mayaya]

der var det jammen en side som har gått meg hus forbi. Takk!