God oppskrift på eggsalat??

[Mamma'n til A&L&J! :)]

Noen som har en god oppskrift på eggsalat å dele med meg? Mmm, fikk såååå lyst på!! ;-)

[Lille`mor & lillebøll]

6 hard kokte egg

litt salt

litt pepper

1 halv løk

litt gressløk

majones

[Lille`mor & lillebøll]

Vis det var sånn eggesalat du mente...!?

[TrultemorM2Småtrulter+2012 :)]

De fleste eggesalater er vel ganske like i oppskriften, er de ikke?

 

Uansett, synes jeg i alle fall det er mye bedre å bruke purre istedet for løk oppi. Synes min slumpe-oppskrift er veldig god, men vet ikke om den er så annerledes fra andre. Her har du den i alle fall:

 

2 pk. lett-majones

4-5 hardkokte egg (-deles begge veier i egg-deleren)

En (liten) purre (-kuttes så smått man måtte ønske)

Salt

Pepper

Grillkrydder

 

Enkelt, -men veeeldig godt

[Mamma'n til A&L&J! :)]

Toppers, tusen takk dere!! :-) Eggene står allerede og koker!! ;-)

[TrultemorM2Småtrulter+2012 :)]

Hehe, da får du kose deg masse!

 

-Glemte å si at den oppskriften selvfølgelig kan halveres veldig lett, men det ser du sikkert selv. Om det bare er du som skal ha, så blir jo den med 2pk. majones veldig mye.. ;P

 

Tips: Veldig godt å ha stek (av svin) under eggesalaten, og eventuelt piffi eller annet grillkrydder oppå toppen av det hele

 

[line_n & sara]

hvis du ikke vil ha den så fet, kan du bytte ut litt av majonesen m cottage cheese, den har en mer klumpete konsistens, men det er ikke så farlig! så måå du ha litt vårløk oppi, da!

[Impulsiw]

mmmm...nå fikk jeg også lyst på egg...hehe.. )

[Lemonia]

Ingen som bruker sennep i eggesalaten? Det synes i allefall jeg er helt nødvendig. Jeg bruker hakkede hardkokte egg, finhakket purre, en god skje Dijon sennep (gjerne Provence-varianten), salt/pepper og majones (Hellmanns er mye bedre enn Mills til dette). Karse er også nydelig i eggesalat.

[TrultemorM2Småtrulter+2012 :)]

Hmmm...har aldri prøvd med sennep oppi, men det er sikkert godt.

 

Pleier bare å bruke det i potetsalat. -Bergby's-sennep.

[BellaSuz]

Jeg har en kjempegod oppskrift på eggsalat med røyka laks oppi. Denne er med rømme også, for en litt "lettere" konsistens.

Laksen kan sløyfes hvis man ikke vil ha det:-)

 

1/2 boks rømme

1/3 pk majones

2-3 egg finkuttet i terninger

6-7 tykke skiver røkt laks finkuttet i terninger

1/2 kopp finhakket purreløk

litt gressløk

smakes til med hvitpepper og sitronpepper, evt bittelitt salt hvis det behøves (tror ikke det er nødvendig)

 

Noen dråper sitron kan has oppi for friskere smak.

[BellaSuz]

Glemte å si at eggene skal være hardkokte, men regner med de fleste skjønner den;-)

[Gjest]

1 pk. majones

ca. 6 ss av søet til sylteagurken

sylteagurk (så mye man liker å ha oppi)

6 egg

purreløk (så mye man liker å ha oppi)

salt og pepper

 

Denne synes jeg er kjempegod! )