holdbarhet på hjemmelaget syltetøy/marmelade?

[MammaTilTre*augustbaby*]

Tenkte eg skulle lage litt syltetøy å gi i julepresang..men når det ikke er tilsatt konserveringsmiddel,hvor lenge holder det seg?

Kan jo ikke stå dagen før og lage det....

 

Noen som vet?

 

Skal lage plommesyltetøy og aprikosmarmelade, men tar gjerne imot tips til andre syltetøy/marmelader eg kan lage...

 

 

Klem

[Engel, skatt og lite frø.]

Bare noen dager. Men du kan vel ta litt frysepulver i. Tror det forlenger holdbarheten. Dette finner du info om på nett. http://www.frukt.no/vedlegg/15887_Frukt_og_bar.pdf

[Maigullet]

Dersom du koker syltetøy, og fyller det på varme glass ( varmes i stekovnen og kok lokkene) er det holdbart ut og bort! Flere år. Dette er såkalt hermetisering. Snu syltetøyglassene "på hodet" mens de avkjøles. Da blir det helt tett. Oppbevares mørkt og kjølig.

 

- Så det er bare å sette i gang! Kjekt å gjøre unna litt før julestria setter inn for fullt!

 

Lykke til