Noen som vet hvor mye kalkun man regner per person?

[Krimp]

Og hvor mye Waldorfsalat?

[Kosel]

Jeg har jobbet med catering og når vi laget koldtbord - da lager en jo litt mindre fordi det er så mye... Så jeg ville nok beregnet et par hundre g kalkun per pers og en 80-100g waldorf..

- da bør dere ha så de tholder vil jeg tro-

 

[Hera]

Hvis man skal ha Kalkun til middag, så regner man ca. 500 g pr. pers.

[Kosel]

hel kalkun ja - for da er det mye som går bort. er det feks. fileter så bør et par hundre gram holde. ( man skal jo egentlig ikke spise mer enn 100g kjøtt:) )hehe