Kake uten gluten og egg?

[Påsmeltigjen]

Noen som har en oppskrift? Har prøvd noen forskjellige oppskrifter, men resultatet har vært ganske mislykket ... Blir veldig glad hvis noen har en oppskrift, så datteren min kan få kake på 2-årsdagen sin:-)

[allergibarn]

Banankake

uten egg, melk og evt gluten

• 4,5 dl hvetemel eller Toro fin kakemix

• 3 dl sukker

• 1 ts vaniljesukker

• 2 ts bakepulver

• 2 ts natron

• 1,5 dl vann

• 1 dl (melkefri) margarin

• 2 moste bananer

Bland alt det tørre.

Ha i vann og smeltet margarin.

Smør en rund form og ha røren i.

Stekes ved 175 grader i ca 60 minutt.

 

Glasur:

• 100 gr (melkefri) margarin

• 250 gr melis

• 1 1/2 ss kakao eller 50 gr kokesjokolade uten melk

• 2 ss vann eller kaffe

 

[allergibarn]

her kan du sikkert bruke glutenfritt mel eller melmix...?

 

1 liter Vaniljesaus

12 dl hvetemel

200 g smetet margarin

6 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

4 dl sukker

 

Helles i langpanne, strø kanel og sukker over

 

Stekes på 175 grader i 40 min. nederst i ovnen!

[Påsmeltigjen]

Takk takk! Hadde akkurat funnet banankake-oppskriften! Den bakte jeg i fjor også, da med hvetemel ... Prøver med glutenfritt mel i år!

[lykkelig mamma!!!!!!]

Denne hørtes jo spennende ut da, vi skal feire 1årsdag i helgen til gutten vår som har egg og melk allergi. Så det må vel gå an og bake denne med soya-vanilje saus og melkefri margarin? Noen som har prøvd det? Finnes det et navn på denne kaken??

[Zupermam]

Møllerens kakemix-poser er uten melk og egg. Har funnet både sjokoladekake og muffinsmix på rema.

[allergibarn]

ja, men den glutenfrie inneholder egg... og de uten egg og melk, inneholder gluten...

 

 

[Påsmeltigjen]

Ja, det er ikke lett! Men banankaken ble faktisk god! Kunne ikke bruke oppskriften din dessverre, for hun har melkeallergi også:-(

Kan i alle fall anbefale banankaken hvis det er flere der ute som verken tåler melk, egg eller gluten;-)

[lykkelig mamma!!!!!!]

Er ikke noe problem og bake den kaken med sukker og kanel fordi om man har melkeallergi. Bare og bruke melkefri margarin, og soya-vaniljesaus. Har bakt den idag jeg, til min gutt med egg og melk allergi! Bakte også banankaken, den er også veldig enkel og god!!

[♥abaya og kosegutten:o)♥]

Hvor får man tak i soya- vaniljesaus?

[lykkelig mamma!!!!!!]

Soya vaniljesaus fåes kjøpt i helsekost forretninger.