Hvordan forveller man poteter ?

[Bratsj]

Skal lage omelett med brokkoli og poteter, det står slik i oppskriften :

 

Brokkoliomelett

 

Skjær potetene i strimler og forvell dem.

Legg brokkoli og poteter i smurt, ildfast form.

Visp sammen egg, melk og salt og hell

det over brokkoli og poteter. Stek omeletten midt i ovnen ved 200°C i ca. 30 minutter.

 

Men har aldri "forvellet" noe i mitt liv...hvordan gjør jeg det ??

[NessaS]

Kjapt i kokende vann i et par minutter, så rett i iskaldt vann, gjerne isbiter i vannet

[Bratsj]

Okei, tusen takk !

Altså bare koke bittelitt ?

 

[NessaS]

Jepp. Ikke verre enn det.