Hvordan lager dere brun saus fra bunnen av??

[Twintipp og himmelblå]

Gud, jeg har helt glemt det:-O Fort, noen som kan??

[Gjest]

mel,smeltet margaring...

 

Ja det var det jeg husket. Sorry )

[Turtelduen]

To ss smør, 2 ss mel, kraft, eller vann og buljong, og sånn fargestoff (står helt stille på navn her nå)

 

[Turtelduen]

Eller så tar jeg kraften, og heller oppi sånn brun maizena jevner...

[Twintipp og himmelblå]

Sukkerkulør? Har brun jevning også? Åhh, tror ikke jeg har mer buljong igjen.. går det uten tro?

[Turtelduen]

Ja, sukkerkulør, sånn sort liten greie med gult lokk...

Buljongen lager smaken på sausen... Men kan jo prøve med krydder...

Men har du mye kraft så kan du bare ta maizena brun jevner oppi, eller du kan lage jevning selv med vann og mel...

[~**nuttis**~]

brunost

[Blue Lady]

Jeg lager det sånn:

 

smelter 3 ss smør

har i 3 ss mel, bruner dette i panna.. rør hele tiden så blir det ikke svidd.

Tilsetter vann, kanskje 5 dl og en buljongterning, koker opp og lar det koke til det er tykt.. har i litt sukkekulør, sånn svart guffe, men det trenger du ikke, det smaker ikke noe.

Putter i salt, pepper og litt kjøttkakekrydder og kanskje en dæsj rømme, creme fraishe, melk eller fløte..