Kaffekos!

[Loppelill]

Denne oppskriften er god, mmmm

 

Vaniljesnurrer

225 grader i 12 minutter, midt i. 16 stk.

 

50 g margarin

1,6 dl melk

50 g gjær

½ dl sukker

1/3 ts salt

½ ts kardemomme

1 egg

4,3 dl hvetemel

 

Fyll:

50 g margarin

4 ss sukker

2 ts vaniljesukker

 

Smelt margarin, og ha i melk. Varm til 37/42 grader. Ha det tørre + tørrgjær i en bakebolle. Ha i det bløte. Visp egget litt med en gaffel og ha det i. Hev i 30 minutter. Kjevle deigen ut og ha på fyllet. Rull den sammen og del i 2 cm skiver. Skivene has i muffinsformer. Etterhev i 30 minutter. Pensle med egg og strø på pærlesukker.

[Tone & Mari]

Så artig tråd da....

 

Kanskje det der hadde vært noe og servert i bursdagen til Mari neste torsdag...

 

Tar meg den frihet og lime inn oppskrift på noen veldig gode muffins med bananer i eg...

 

Banan muffins (amerikanske)

 

Du trenger:

 

2 egg

1 dl sukker

5 dl hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts natron

100 gr smeltet smör/margarin

1 ts vaniljesukker

2 bananer

1,25 dl melk

 

Fremgangsmåte:

 

Bland mel, bakepulver, natron, vaniljesukker i en skål. La dette stå.

Visp eggene og sukkeret luftig. Ha oppi smeltet (avkjölt) smör, melk.

Fra nå av bruk slikkepott og bland sammen mel blandinga med egg/melk/smör blandinga. Mos bananer og vend oppi på slutten.

Bruk store muffins former og fyll ca halve formen.

Stekes på 180 grader i 20 min.

 

[Loppelill]

De så gode ut, spørs om ikke jeg må prøve de da!

[Har to godgutter!]

Mmmm... begge deler hørtes godt ut! Baker uhyre sjelden, men til bursdagen sin fikk Thomas smake sjokoladekake:)

 

Saftig sjokoladekake uten egg (siden han er allergisk mot egg):

 

7,5 dl sukker

1 l hvetemel

1 ss natron

6 ss kakao

1 ts vaniljesukker

175 gr. smeltet margarin

7,5 dl kefir.

 

Bland alt sammen, ha i langpanne og stek i 35 min på 200 grader.

 

Glasur: 300 gr. melis, 6 ss kaffe, 6 ss margarin, 2 ss kakao.

[På'n igjen]

Nå har jeg kopier som bare det...Tar gjerne mot flere gode oppskrifter jeg.... OK å kunne varriere i bursdagene.

[På'n igjen]

Nå har det vært bursdagshelg her og jeg har prøvd vaniljesnurrer og bananmuffins. Veldig gode begge deler, men lurer på en ting Loppelill - stemmer det at det skal være så lite mel? Mine bare fløyt utover enda jeg hadde i mer mel enn det som sto... Ble et veldig flatt resultat, men smaken var der jo :-)

[Loppelill]

Hm det var rart. De skal være som en bolledeig som du kan kjevle. Oppskriften stemte den. Spørs om du ikke må prøve de en gang til....