Suksesskake!!

[vilhababynå!!]

Jeg holder på å bake en såkalt Suksesskake (også kjent som nøttekake med gul krem eller gul drøm..), men får f*en ikke til den gule kremen! Den skiller seg og blir klumpete, og varmer jeg den opp igjen så blir den for tynn!

Noen som har en enkel oppskrift på denne gule kremen?

 

Blir superglad for alle tips! =)

[maje76 og emilie 15.07.07]

Heisann har nettopp laget denne kaken selv, og denne oppskriften er veldig god.

5 eggeplommer

150 g melis

1/2 bx vikingmelk

 

la dette koke på svak varme til den tykner skikkelig, og kok den enda litt lenger hehe. Det er det mange gjør feil, de koker den ikke lenge nok!

Avkjøl kremen helt og tilsett:

150 g meierismør som du rører i(romtemperert)

og 1 ts vaniljesukker.

 

Avkjøl evnt kremen litt i kjøleskap, til du får riktig konsistens.

Smør kaken med sjokolade på toppen først og så lager du mønster med kremen, så ser den fin ut oxo..

Lykke til:-)

[deniz]

oppskriften din ser bra ut den men jeg vil si at det og koke det nok går begge veier.. det er ikke bra å koke for mye fordi egget koagulerer og på den måten skiller seg.....

tror også at det ville gått bra med fløte i stedet for vikingmelk, da ikke alle butikker seler dette. og jeg har en noen lunde lik oppskrift...

 

håper ikke du syntes jeg er uhøflig men de tingene jeg nevnte er de tingene svigerinna mi har problemer med...

 

 

[deniz]

obs.... jeg mente ikke alle butikker selger vikingmelk.....

[ana baroma]

Jeg koker den til den er litt grøtaktig, avkjøler litt og rører inn smør i terninger med vispern. Da blir det godt innrørt. Husk at kremen må være nesten helt kald!! Går fint å bruke fløte istedet for vikingmelk:-)

[Ane4barn]

Hei!

 

Bare et tips fra meg:

Jeg pleier å røre inn smøret mens kremen er varm slik at smøret rett og slett smelter i kremen. Avkjøler i kjøleskap til den er passe tykk til å ha på kaken - syns kremen blir mye bedre på denne måten, men det er jo smak og behag, da :-)

[Gjest]

Laget nettopp suksesskake med oppskrift fra www.detsoteliv.no.

Helt genial kakeside :) Kaken ble kjempegod, jeg laget den som heter nøttesuksess, også oppskrift med mandelbunn.