Har noen GODE kakeoppskrifter uten egg? Gjerne muffins og sjokoladekake.

[Helverine]

Det er til barnebursdag, og en av gjestene tåler ikke egg

[jordbærsjokolade]

Denne lager jeg alltid, datteren min er allergisk mot egg og melk:)

 

Muffins

160 gr hvetemel

 

1,5 ts bakepulver

 

130 gr sukker

 

1,5 dl melk

 

60 gr smeltet smør

 

Bland de tørre ingrediensene. Tilsett melken og til slutt det avkjølte fettet. Deigen helles i muffinsformer og stekes ved 250 C i 12-15 minutter. Det blir nok til 12 små muffins.

 

Jeg har i litt kanel og vaniljesukker i røren også, blir kjempegode!!

 

Ellers kan du kjøpe posesjokoladekake fra møllerens, husker ikke hvilken det er men les bak på pakken så finner du ut om det er med egg elle rikke. Den smaker akkurat som sjokoladekake med egg.

 

 

 

[Helverine]

Takk Jeg har smakt den posesjokoladekaken fra Møllerens, og synes ikke den var noe god i det hele tatt. Derfor er jeg ute etter noe annet

[Lille Sniff]

SJOKOLADEKAKE UTEN EGG

 

6,5 dl. Sukker

3-4 ss Kakao

1 ss natron

150 gr. Smeltet smør

7,5 dl. Kefir eller kulturmelk

10 dl. Hvetemel

 

Bland ingrediensene til en klumpfri røre.

Helles i en smurt langpanne

Stekes på nederste rille i ovnen

Temp: 175grader

Tid: 20-25 min (test om den er stekt, da steketiden kan variere fra ovn til ovn)

Fyll:

200 gr. Smør

1-2 plater kokesjokolade

Smør og sjokolade smeltes over svak varme

400 gr. Melis

3 ts. Vaniljkesukker

2 ss Kaffe

Dette røres inn i den smeltede sjokolade/smør blandingen.

Hvis ønskelig kan man blande inn litt melk. Røre det da sammen til det blir blankt. (ikke nødvendig med melk).

 

Denne kaken er supergod!! Vi spiser den, selv om vi ikke har eggallergi;)

[Helverine]

Tusen takk Cresbel! Den skal testes ut i helgen

[Gjest amandine]

Den sjokoladekaken er super! Enkel, holdbar, saftig og god! Vi begynte med den (ca) da vi hadde eggallergiker i hus, men har fortsatt selv om alle nå tåler egg rett og slett fordi den er best av den typen kaker!

[tine0810]

Denne er ganske lik den du fikk over bare med sjokoladepulver i stedenfor kakao.......nydelig:-)

 

 

Nesquick-kake

7 1/2 dl. kefir

6 dl. sukker

150 g. smeltet smør

1 ss. natron

ca. 8 ss. nesquick

10 dl. hvetemel

 

Sjokoladeglasur:

ca 450 g. melis

150 g. smeltet smør

5-6 ss. nesquick eller O'boy

4 ts. vaniljesukker

litt sterk kaffe

 

Bland alle ingrediensene i en bolle og visp sammen. Hell røren i en smurt langpanne.

Stek ved 200 grader i ca. 25-30 minutter på nederste rille i ovnen. (Stikk med en pinne for å se om den er stekt)

Glasuren:

Bland alt sammen og tilsett kaffe til du synes den er passelig til å smøre over kaka.

[Helverine]

Den falt ikke i smak her i huset....var rett og slett ikke noe god. Bra vi testet den ut før barnebursdagen ;o)

[Cornelianelia]

Sjekk www.detsoteliv.no

 

På venstre siden kan du velge "uten egg". Da får du opp over 300 kakeoppskrifter uten egg.